Ocena ryzyka zawodowego Kucharz

Opis

Profesjonalnie przygotowana karta oceny ryzyka zawodowego kucharza to ważny dokument umożliwiający przeprowadzenie analizy zagrożeń, z jakimi spotyka się osoba pracująca w tym zawodzie. Na jego podstawie można opracować, skuteczny plan zapobiegania im. Oferujemy tego typu dokumentację, którą przygotowujemy zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Zapraszamy do jej zamawiania.

Opis stanowiska – kucharz

Obowiązki zawodowe pracownika gastronomii wiążą się przede wszystkim z pracą w kuchni. To osoba odpowiedzialna za przygotowywanie rozmaitych potraw i innych kulinarnych wyrobów, takich jak desery, produkty cukiernicze, a nawet napoje. Praca na tym stanowisku wymaga szczególnej troski o bezpieczeństwo i stosowania się do zasad BHP. Wykonywana przez nas ocena ryzyka zawodowego specjalisty, jakim jest kucharz, bazuje na jego obowiązkach, które mogą być odmienne zależnie od miejsca pracy. Do najczęstszych zagrożeń zalicza się m.in. posługiwanie się ostrymi narzędziami oraz urządzeniami elektrycznymi i gazowymi. Osoba taka narażona jest również na upadki, poślizgnięcia się i poparzenia.

Zawartość karty z oceną ryzyka zawodowego kucharza

Dostępna w naszej ofercie karta oceny ryzyka zawodowego kucharza zawiera m.in. charakterystykę stanowiska pracy, opis wykorzystywanych urządzeń i narzędzi oraz zagrożeń i szkodliwych czynników. Na dokument składają się listy wymogów dotyczących osób zatrudnionych, stosowanych środków ochrony, czynności profilaktycznych i zasad mających na celu maksymalne ograniczenie występowania sytuacji zagrażających zdrowiu i bezpieczeństwu pracowników. Jest przygotowywany przez naszych specjalistów na indywidualne zamówienie.

Przykładowe zadania na stanowisku kucharza

Praca na tym stanowisku obejmuje realizację poleceń wydawanych przez szefa kuchni i dotyczy m.in.:

• wstępnej obróbki składników,
• przyrządzania, doprawiania i serwowania potraw,
• obsługi urządzeń gastronomicznych,
• sprzątania i mycia.

W tym celu wykorzystuje się najczęściej specjalistyczne urządzenia i akcesoria pomocnicze, a do tego specjalistyczne sprzęty kuchenne. Oferowana karta oceny ryzyka zawodowego kucharza zawiera szereg ważnych informacji, dzięki którym możliwe jest rzetelne określenie konkretnych zagrożeń i wdrożenie rozwiązań mających im zapobiegać.